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海苔戚风的做法步骤

海苔戚风的菜谱图片
更新于:2018-01-31
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食材明细

海苔戚风的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

第1步
蛋黄加入细砂糖和盐搅拌至蛋黄略发白。
加入色拉油,把蛋黄和色拉油完全拌匀为止。
步骤图:蛋黄加入细砂糖和盐搅拌至蛋黄略发白。步骤图:加入色拉油,把蛋黄和色拉油完全拌匀为止。
第2步
加入牛奶,同样把原料全部拌匀,出现泡泡也不要紧,最重要是要拌匀。
把泡打粉和低筋面粉混合过筛加入蛋奶液中,用手动蛋抽拌匀至面糊均匀无颗粒。
步骤图:加入牛奶,同样把原料全部拌匀,出现泡泡也不要紧,最步骤图:把泡打粉和低筋面粉混合过筛加入蛋奶液中,用手动蛋抽
第3步
蛋白分三次加入糖,以低-中-中档分三次把蛋白打发至硬挺。
取1/3蛋白到蛋黄糊中轻轻翻拌均匀。
步骤图:蛋白分三次加入糖,以低-中-中档分三次把蛋白打发至步骤图:取1/3蛋白到蛋黄糊中轻轻翻拌均匀。
第4步
把蛋黄糊重新倒入蛋白中,轻轻切拌,翻拌均匀,戚风面糊完成。
把面糊倒入戚风模中,在桌上磕几下震出里面大气泡。
步骤图:把蛋黄糊重新倒入蛋白中,轻轻切拌,翻拌均匀,戚风面步骤图:把面糊倒入戚风模中,在桌上磕几下震出里面大气泡。
第5步
烤箱提前预热至160度,把戚风模放入烤箱下层,160度烤1小时,出炉立即倒扣。
步骤图:烤箱提前预热至160度,把戚风模放入烤箱下层,16

海苔戚风的营养分析

上一道菜:舒芙蕾乳酪的做法[图文]
下一道菜:水煎包的做法[图文]

海苔戚风评论内容

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