浙江小吃小葱饼的做法详细介绍

所属地区:浙江小吃
工艺:烘烤法

小葱饼的做法,小葱饼怎么做-浙江小吃

精面粉1000克,猪腿肉500克,小葱1000克,小苏打10克,饴糖5O克,芝麻100克,酱油50克,精盐15克,花生油100克。

小葱饼的特色:

色黄,酥脆,外松里软,味鲜美。

教您小葱饼怎么做,如何做小葱饼

1.将猪肉洗净,切成黄豆粒大,加入酱油、精盐拌匀。小葱择洗干净,晾干,切成3厘米左右的段。

3.面粉放在案板上,用80℃的热水400克调和,加入小苏打揉成面块,取出150克,换进等量酵面,揉匀揉透,使之成长方形,用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄皮,涂上花生油,撒上25克干面粉,用手抹匀,自外向里卷成长条,搓成直径约3厘米粗的圆柱形,摘成50个剂子。每个剂子按扁直径约7厘米、中间厚、边缘薄的皮子,然后包入肉馅10克,小葱20克,捏拢收口,掸上饴糖,撒上芝麻。

3.取黄沙缸烘饼炉,用木炭1300克升火,炉壁烧热,逐只贴入四周,烘15分钟熟后取出。

小葱饼的制作要领:

1.烫面加入小苏打、酵面后要揉匀醒透;

2.制饼坯要均匀,烘烤时间不宜过长。

上一道小吃:浙江小吃干菜油酥饼的做法下一道小吃:辽宁小吃缸炉椒盐饼的做法
关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 网站地图
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^

<small id='g8b0d'></small><noframes id='xto0f'>

  • <tfoot id='xto0f'></tfoot>

      <legend id='i437b'><style id='pq2ej'><dir id='bq1j4'><q id='61yyw'></q></dir></style></legend>
      <i id='7mnq2'><tr id='mkr21'><dt id='2r4ip'><q id='qos9n'><span id='4t88i'><b id='jmz8r'><form id='xkedr'><ins id='stja8'></ins><ul id='3yyxh'></ul><sub id='prnbr'></sub></form><legend id='odi8q'></legend><bdo id='i8dk2'><pre id='teico'><center id='i4wdq'></center></pre></bdo></b><th id='mwjm6'></th></span></q></dt></tr></i><div id='smeax'><tfoot id='fwnu6'></tfoot><dl id='wca5u'><fieldset id='olf2p'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='obxts'></bdo><ul id='1n0er'></ul>